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Son muy típicos los cubiletes, el marquesote, y sobre todo, las quesadillas, dulces a base de queso.
En El Hierro y en el resto de islas occidentales se elaboran muy buenos
mojos, que son salsas frías cuyos ingredientes entran en crudo, imprescindibles
para acompañar pescados emparrillados o fritos y las papas arrugadas.
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